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我是一个名副其实的吃货，在刚大学毕业的时候在洪家楼夜市上吃了一次土家掉渣饼，正经烧饼刚出锅的时候是吃的，每一口都唤起了对味蕾的记忆，土家掉渣饼除了香气四溢的馅料，还喜欢边缘焦脆的酥皮，刚出炉太烫，却还是忍不住，边吹边吃! 但是经过多年的发展后，现在的馋嘴饼，掉渣饼，烤饼，中国式披萨……层出不穷，但是，口味已经远远偏离了土家掉渣饼的味道，仟佰味有一群有志青年怀揣这当时的梦，正儿八经的做一款正经烧饼，因为面食起源于美丽的山东，在众多花样的山东面食中，烧饼往往是好吸引人，而且，做法好快的一种面食特色小吃。
正经烧饼口味有：正经猪肉烧饼，正经羊肉烧饼，正经牛肉烧饼
正经烧饼也叫土家掉渣饼，正经烧饼刚出锅的时候是吃的,拿到就赶紧趁热吃吧!10分钟内是赏味时间,吃正经烧饼真的是分秒必争呢。辣味肉酱、小葱芝麻和酥脆饼皮.........
每一口都唤起曾经对土家掉渣饼的记忆，除了香气四溢的馅料，还喜欢边缘焦脆的酥皮，刚出炉太烫，却还是忍不住，边吹边吃!