双脱醛酒精
别 名：双脱醛酒精
外文名：Ethanol absolut分子式：C2H6O
分子量：46.07
CAS登录号：64-17-5
密度 ：0.78945 g/cm^3; (液) 20°C
熔点 ：-114.3 °C (158.8 K)
沸点 ：78.4 °C (351.6 K)
在水中溶解时：pKa =15.9
黏度 ：1.200 mPa·s (cP)， 20.0 °C
分子 偶极矩：5.64 fC·fm (1.69 D) (气)
折光率 ：1.3614
相对密度 (水=1)： 0.79
相对蒸气密度(空气=1)： 1.59
饱和蒸气压 (kPa)： 5.33(19℃)
燃烧热 (kJ/mol)： 1365.5
临界温度 (℃)： 243.1
临界压力 (MPa)： 6.38
辛醇/水分配系数的对数值： 0.32
闪点 (℃)： 12
引燃温度(℃)： 363
爆炸上限 %(V/V)： 19.0
爆炸下限 %(V/V)： 3.3
溶解性 ： 与水混溶，可混溶于醚 、氯仿、甘油等多数有机溶剂。
电离性：非电解质
无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物 。
酒精基本分类
（1）按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物 作用下将淀粉水解为葡萄糖 ，再进一步由酵母 发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
（2）按生产的方法来分，可分为发酵法酒精和合成法酒精两大类。
（3）按产品质量 或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
（4）按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、三级和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。三级相当于医药酒 精，四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。