一，分子式：Ca(OH食用)2
二，分子量：74.096
三，物化性质：
软性细腻白色粉末，密度2.24，堆积容度0.6-0.8。500摄氏度后失去结合水成为氧化钙，吸收空气中的二氧化碳会变成碳酸钙，溶于酸，不溶于水，不溶于醇。
四，特点：
活性高，结构疏松，纯度高（可达到分析纯），白度好，细度细，杂质含量少。
五，用途：
该产品广泛用于医药，食品添加剂的合成，高技术生物材料HA的合成，饲料添加剂的VC磷酸脂的合成，食品魔芋，钙剂合成及环烷酸钙，乳酸钙，柠檬酸钙制糖业的添加剂和水处理及其他高档有机化工的合成。