中文名： 硫酸铜
外文名： copper sulfate
别名： 五水硫酸铜
化学式： CuSO4·5H2O
相对分子质量： 250
化学品类别： 无机物--硫酸盐
储存： 密封保存
外观与性状：蓝色三斜晶系结晶。
熔点(℃)：160 硫酸铜晶体
相对密度（水=1）：2.28
分子式：CuSO?·5H?O
分子量：249.68
包装：25公斤/袋
溶解性：溶于水，溶于稀乙醇（即乙醇的水溶液），不溶于无水乙醇、液氨。
食品用途:
1：皮蛋和葡萄酒制造加工工艺中可以使用食品级的硫酸铜作为螯合剂和澄清剂。