麻辣烫
麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区好有特色也好能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火。各种食材慢慢融合,相互渗透,不分彼此,你中有我,我中有你,好后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味,这些不相干的食材,却构成一个和谐的整体,涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
招生对象
想学习正宗麻辣烫的制作工艺,想自主创业的人士
理论学习
技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
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实践操作
1.食材选购方法
2.食材处理方法。
3.鸡汤、骨头汤、麻辣汤制作技术。
4.专用辅料、底料料制作技术。
5.秘制红油制作技术。
6.专用红汤、白汤制作技术
麻辣烫—卖点
1.麻辣烫,无所不能烫,绿色青菜到家禽肉类,都可以串起来,烫起来,消费额可以控制,消费多少,就烫多少,足以满足各种客户。
2.麻辣烫,不但美味而且营养,烫菜不伤菜中的营养,烫出来的菜清爽可口,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。
3.麻辣烫名气旺,名气美,大众点评网、美食天下网都有游客,食客的精彩点评,你要来几串吗?
利润分析
“麻辣烫”由于味道奇特,自然会招来好生意,而且利润是成本的3-6倍,如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫 1000-1500串(相当于200-300碗),平均每串售价0.40元,收入400-600元,除去成本130-200元,日利270-400元,月利8100-12000元。投资回本周期快,适合中小投资者。
教学场景
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课程特色
1.签订培训合同,包教包会
2.保证每个学员都是全程实践学习
3.保证毫无保留传授并掌握核心技术
4.保证学习中途不增加任何杂费
5.保证学员学到具有市场竞争力的口味与技术
6.鼎味鲜郑重承诺:包学会,免费提供住宿
关于我们
长沙湘当有味餐饮管理有限公司(长沙湘当有味小吃培训),是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校,座落于交通便利的美丽都市-杭州。2004年开始从事美食培训行业,在10多年的时间里实现跨越式发展,现有专业厨师数十人,好的厨师(技师)12人,学校主要以名优小吃、休闲饮品、中西面点培训为主。“做中国一流的,鼎具影响力的美食培训学校”是湘当有味为之奋斗拼搏的永恒信念,“提供给每位学员细心、专业、专注的服务,帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是湘当有味的责任。
湘当有味联系人:曾先生 联系QQ:150-6678-571
24小时财富热线:170-7732-7377(随时恭候您的来电)
湘当有味培训地址:湖南长沙
优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
其它小吃培训项目:
1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子。)