羊肉汤馆老板竟然自己在网上“自揭家丑”。放入添加剂后，只要3分钟就能熬出一锅乳白色的浓香羊肉汤，用猪肉也能“熬”出羊肉汤。
一只上百斤重的成年活羊市价需要1800元左右，但是这只羊做成了羊肉汤好多也只能卖出2400元，也就是说一只羊的毛利润只有600元。一只羊做几百碗汤才赚600元，加点“料”一碗汤就变几碗了。一瓶专用于各类火锅、肉汤的“浓白汤”，有2斤重，30元一瓶。“火锅店、羊肉汤店都用这东西，不用哪能熬出那么白的汤？清水里加入两种汤膏一眨眼“汤”又白又膻，加入少许“大骨汤膏”和“羊肉香精”，不到1分钟，一杯有着乳白色且带有浓郁羊肉膻味的羊肉汤就制作成功了。随便扔两个羊骨头进去就行了。根本不需要放羊肉——就是放猪肉，也是羊肉味。
传统方式煮羊肉汤，不使用添加剂，也能让羊肉汤呈现诱人的乳白色，将羊头、羊骨、羊肉、内脏等一起放进锅内煮，使其本身含有的脂肪在高温下乳化，便会使羊肉汤变成乳白色，但这样做出的羊肉汤不会白得太明显。膻味能在选择羊肉上下功夫，喜欢膻味重的，就选择绵羊肉；喜欢膻味轻的，就选择山羊肉。
