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新乡百味源笨鸭火锅培训，笨鸭火锅的特点：鸭汤咸鲜适度鲜又带酸微有辣味清淡可口酸鲜开胃也是上等汤菜品。

笨鸭火锅的营养：鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，

此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收

到意想不到的效果。

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