英文名称 Casein
中文别名 酪蛋白；酪蛋白酸钠；酪朊；乳酪素；奶酪素
CAS RN 9000-71-9
性状：纯干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体。相对密度约1.26。不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分， 浸于水中，则迅速膨胀，但料子并不结合。
含量：蛋白质含量90%以上
包装：25kg/袋
用途：主要作为食品添加剂、酪素胶、化妆品，皮革化工，油漆，塑料，铝箔,安全火柴，颜料，铜版纸，夹板工业，上光工业，福林法测蛋白酶活时须2%的酪蛋白溶液。
纸管，纸化工，水泥而其衍生物通过与甲醛反应，可用于塑料制品，应用广泛。
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