呼和浩特红菱HL-25烤猪烤全羊炉

 
 
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发货 江苏南京市付款后3天内
库存 10件起订1件
品牌 红菱
电压 380V
功率 25KW
重量 240kg
过期 长期有效
更新 2022-12-14 17:18
 
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南京洛佛德机械设备有限公司

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详细说明

呼和浩特红菱HL-25烤猪烤全羊炉

(郑经理;l89*6364*3136)

烤全羊”公司研制开发的专利产品【全羊烧烤炉】是一款崭新的烤全羊设备,与新疆、内蒙的设备相比,显得格外精巧实用,而且内部构造科学合理,十分节约果木炭燃料,好大优点是节约操作时间,从而更好的保持烤全羊肥美鲜香、外酥里嫩的皇家美食特点来。新疆烤羊餐厅出炉一只烤全羊至少需要3~4个小时,而本专利烤炉仅需4~5kg果木炭,80~90分钟即可烤制出红亮亮、香嫩嫩的烤全羊来。配置了微型电机带动烧烤架,大大节约了人力物力,更重要的是降低了成本

浸泡羊坯料水的配制:大葱、大姜各2斤拍裂放入盆中,加优质啤酒2瓶、盐3两、味精2两、鸡精粉2两、水60斤,用手将大葱大姜抓挤出味,制成浸泡料水待用。
真空包装的烤全羊生羊坯打开包装,放在工作台上自然完全解冻。(冬天操作间要安装采暖设施来升温解冻羊坯)将完全解冻的羊坯放入浸泡料水中浸洗3~5分钟后捞出待用。

剪铁丝

剪铁丝:18#细铁丝原捆分成几个小份量的捆,1、四肢固定丝:取一小捆在一处剪开即成;2、躯干扎丝:另一捆分3等份剪开并双手握住两头向里对握“U”弧度即成。

缠绕烧烤架

烤羊师(双手戴棉线劳保手套)取羊坯固定架放在工作架好层上,手杆在左手方向。取一根“四肢固定丝”对折出中心点,左手按住固定架好根横梁和固定架竖梁的交叉点,右手缠绕横梁的右半部分,到末端5厘米处向手杆方向拉出,所有的 4根拉出铁丝部分长度一样,大约20厘米;换右手按住重合点,左手缠绕横梁的左半部,到末端5厘米处向手杆方向拉出;取第二根“四肢固定丝”折出中心点,左手按住固定架第四根横梁和竖梁交叉点,右手缠绕第四根横梁的右半部,到末端5厘米处向传动叉方向拉出,换右手按住重合点,左手缠绕第四根横梁的左半部,到末端5厘米处向传动叉方向拉出,至此羊坯固定架的“四肢固定丝”全部缠好了。

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