天津恒联MT320立式压面机

 
 
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发货 江苏南京市付款后3天内
库存 10件起订1件
品牌 恒联
电压 220V/380V
功率 1.5KW
重量 300kg
过期 长期有效
更新 2022-11-20 19:44
 
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南京洛佛德机械设备有限公司

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详细说明

天津恒联MT320立式压面机

(郑经理:l89*6364*3136)

1、恒联系列压面机结构先进,外形美观,操作简便,工作效率高等优点,特别适用于酒店,餐馆,食品加工厂等制面加工。
2、机内凡接触食物食物的零部件,均采用优质不锈钢(或者经特殊表面处理的其它材料)制造,卫生耐用且符合国家食品卫生标准。
3、均配有1.5mm切面条刀组,另有3mm、5mm规格刀组可选择
MT30精装使用及维护:
1、检查电源电压是否与本机使用电压想符,检查电线头是否牢固,接地是否良好。
2、开机时把插头插入电源插座,按开关即可。
3、使用前应先检查机器,清除机内污物,在压面辊及切面刀端加适量食用油,齿轮及轴承应定期加固体润滑油(黄油)。
4、切面刀由一对对滚式切面棍组成,随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀,本厂可提供1、1.5、2、3、4、5mm多种规格。
5、压面操作:拆下对滚式切面刀。开机,把和好的面团放至送料板引入压面辊之间,由厚至薄,反复压制。由于我厂生产的压面机采用新型链轮传动,压面厚度好厚为10mm。所以用户可按自已的要求调节厚度。
6、切面的操作:按面条所需厚度调节压面辊间隙,装上对滚式切面刀,开机,把面坯引入切面装置,即可切成面条。
7、压面时如发现压出的面块局部有弯曲,表面有不平滑现象,原因可能是:
a、压面辊下边的混筒刮刀积有干硬面粉,应停机清理。
b、压面辊跟混筒刀不够紧贴造成压面辊上粘有面粉,应停机调整。调整方法:拆下前面辊刀,即见滚筒和刮刀,检查辊筒刮刀与压面辊紧贴的地方是否平整光滑,如发现有不平整的地方,应拆下用细沙纸打磨至平整光滑,清理干净后将前压面辊装回,涂上食用油,用调节螺丝来回调试压面辊是否有回弹力。
c、辊筒刮刀如已磨损坏应更换。
8、切面出面时有不畅顺现象:
a、检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度,如超出应调至相应的厚度即可。
b、检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物,如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳,不能用硬物清理,否则会损坏切面刀刃口。
c、检查钢梳与切面刀之间是否紧贴,如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。
9、使用完毕后,应清理干净,涂上食用油以防生锈
MT30精装注意:
1、空转时间不能超过3分钟,以免损坏压面辊及切面刀。
2、不得用喷水管清洗。
3、任何情况下不能伸手入压切面工作口


压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等,压面机压制出的面条、面筋韧性强度大,耐煮,耐断,适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。

操作方法
1、将压面机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢;

2.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油;

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