——WELUCKY拿铁咖啡项目调研报告
一、概况
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，是世界三大饮料之一。咖啡遍布超过70个国家，在中国，以云南地区的小粒种咖豆为上乘。随着人们对健康食品要求的增加，广大消费者选购咖啡更加理性，人们不仅要注意咖啡的卫生和质量标准，而且要选购品牌产品，让自己吃得健康、安全、放心。经过多年的市场调研，WELUCKY coffee营运总部旗下的WELUCKY拿铁咖啡等品牌脱颖而出，占有了60%的市场份额。其好大的特点是面向大众，推出针对市场不同对象的不同要求，生产出高、中档不同层次的咖啡系列饮品。适应全国市场多元化的需求。
二、调研方式
WELUCKY对多家直营店进行实地调研，现场观察并询问店内消费者后按实记录。
三、调研目的及内容
（一）了解WELUCKY coffee拿铁咖啡消费群体。
（二）掌握WELUCKY coffee咖啡产品优势和顾客需求。
（三）采集销售数据，并查看售后信息反馈、听取加盟商的服务需求。
四、调研的基本情况
（一）WELUCKY咖啡的产品优势
WELUCKY咖啡是一萃取于云南小粒咖啡豆的本土咖啡精品。其在品质与口感上特别强调天然和健康：辅材选用湿地草场的纯净奶源、优选的坚果、生态农场的原生燕麦、未使用化学药物的新鲜果蔬，田间枝头，高速物流直达店内。保证了咖啡饮品的原汁原味和新鲜度，加上手工制作多趣、漂亮的外观，能带给消费者艺术与美食、情感与色彩、视觉与味蕾的多重碰撞，和丰富舒适的感官体验，因而在品质和口碑上都优于许多同质产品。
（二）WELUCKY咖啡的价格优势
WELUCKY拿铁咖啡主要采用手工制作，产品有芒果生椰拿铁、燕麦拿铁、香柠美式咖啡系列，虽然品质上乘、食材精良，但由于采用的是国内好的物流，食材拿铁等又直接原产地，省了许多中间环节，因此产品定价并不高，每个单品的价格多在10元左右，仅相当于某品牌咖啡的三分之一还少，这就给我们的消费者留出了更大的消费空间。花很少的钱就可以品尝到纯正上乘的拿铁咖啡，所以WELUCKY受到顾客喜欢是有来由的。
（四）WELUCKY咖啡的加盟优势
加盟WELUCKY咖啡连锁，5平米以上的面积就可以开店，资金投入可根据创业者需求目标几万到十几万不等，WELUCKY总部除了在产品风味设计上力求不同之外，也为加盟商提供了多种不同的档口配置选择，这种设置让加盟店能够根据实际情况应对不同的客户群体，也变相地降低了加盟商的经营风险，让新手创业者，可以用好少的资金追求好大的盈利。
五、2022年WELUCKY咖啡连锁的发展前景
近10年来，我国冰激凌产销量的复合年均增长水平一直保持在10%左右，咖啡消费总规模虽然已经很大，但人均消费量还相对较低。好新的中国饮食行业协会调查显示，我国冰淇淋年人均消费水平来看，我国人均咖啡消费量仅6.2杯，远低于亚洲其它国家。如果参考日本人均冰淇淋的消费情况来看，我国咖啡市场空间还存在翻倍可能，未来市场规模将有极大的提升空间。
所以，2022年加盟WELUCKY咖啡，不失为非常好的项目选择。
