大型工业微波炉,微波烘干机,微波设备
产品型号:KER
频率:2450MHz±50MHz
电源输入:三相380±10%,50Hz
输出微波功率:60KW;功率可调
外型尺寸:(长×宽×高)11000×1000×1700mm
控制:普通、自动控制、温度控制、湿度控制
原理说明:
大型工业微波炉,微波烘干机,微波设备利用微波能穿透被加工产品的热效应和非热效应,可分别对各类含水食品进行加热、干燥、脱水。
微波处理食品具有下列优点:
1、加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数,从外到内进行热量传递,而微波则对含水物质内外同时作用。因此加热均匀迅速,节省能源与处理时间。
2、 由于微波加热迅速,食物内的营养、维生素可获得更良好的保存。同时,肌浆含量和肌纤维含量的变化也轻微,脂肪含量相对的减少。
3、 由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理,微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时,它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。
4、微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热效应(生物效应),可在相对低温下,对物质进行迅速的灭菌处理,大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。