中央厨房团餐复热杀菌设备应用于中央厨房、学校、快餐公司、餐厅、车站、展览会等盒饭复热。高产量、连续快速生产,2分钟即可达到温度标准.同时对饭菜有杀菌作用。
中央厨房团餐复热杀菌设备的优势:
1、微波能穿透物体的内部,其加热步骤在整个物体中一起进行,它是一个体热源,节省了热传导时间。
2、食品作为介质材料可以吸收微波,并转化为热能,而微波盒饭加热设备罩的金属材料则是微波反射型材料,因此,微波加热设备的热损失很小。
3、微波技术利用双重杀菌作用,能在极低温度条件下杀灭细菌,保证营养成分不受不良影响,在食品加工行业广泛应用。
4、微波加热利用能源作为电能,方便卫生,不污染自然环境。
5、微波加热的食品品质高,内外加热均匀,口感好。
1、品牌: 科尔(隧道连续式)
2、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、微波功率:40KW(可调)
4、进出料口高度:80mm
5、传输带宽度:1000mm
6、传输速度:0.1~5m/min
7、外形尺寸(长×宽×高):约6500×1500×1800mm
8、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%
9、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
10、设备产量:1200~1500盒/小时左右