不管在哪个时代,不管农贸市场行业的发展处于哪一时段,农贸市场中的水产区域都是导致市场环境变差的重灾区。归咎原因,无外乎是水产区域的硬件配套设施的设计不完善导致气味堆积所造成的。
而想要从根本上解决市场内部的环境卫生问题,就需要对市场水产区域的配套功能设施进行好规范化的设计。
那么,为了农贸市场水产区的硬件设施达到现代化市场标准的同时又满足现代农贸市场的智慧化需求,需要从哪些方面进行努力呢?
身为行业内首批智慧农贸市场设计团队,接下来杭州佰映将与大家分享智慧农贸市场水产区域的硬件配套设施设计要点。
硬件配套功能:首先从硬件上,需要配备蓄养区、展示区、排水设施、操作台、给水设施、供养设施等水产摊位基本所需要的设备。配套设施越完备,经营使用时就越便利。特殊的海产摊位还需要海水循环系统。
展示方式:人的平均视线高度为1.5米,在低头选购时的商品陈列高度为0.7-0.8米。小型、中型的水产品正好可以放在0.8高的器皿内进行陈列,而体型较大的鱼类由于水压原因,很难抬高展示高度,只能放在贴地的养鱼池内。水产展示器皿现在大体上可分为:玻璃、聚丙烯、养鱼池(砖砌、瓷砖贴面)三大类型。
玻璃鱼缸展示方式:
玻璃鱼缸的优点是晶莹通透,可以充分展示鱼类的鲜活。缺点是一旦破损无法快速修复或更换、必须拆除重装,且修复或更换的时间较长,影响日常经营。并且容易脏,不易清理。
聚丙烯鱼缸展示方式:
聚丙烯鱼缸(俗称塑料)的优点是灵活多变,可以在一个大鱼缸中间增减隔板来达到分隔空间的作用,并且聚丙烯鱼缸是成品出厂,不需要安装,破损后可以立即换新,丝毫不影响正常经营,且比玻璃耐脏。但缺点也很明显,不如全新玻璃鱼缸美观,且无法现场加工,只能购买成品,规格固定,定做成本较高。
养鱼池展示方式:
养鱼池属于大型鱼类的蓄养兼展示的设施,用砖砌筑,一般可贴蓝色或白色面砖,美观且易清洁。但高度较低,需要顾客弯腰或蹲下进行观察和选购。虽然养鱼池类展示方法有自身的一些优缺点,但是它是销售大型鱼类的必需品。
要想农贸市场正式运营之后营造非常乐观的商业效果,市场环境是需要设计公司攻克的难题,而水产区在其中则占了非常重的比例。
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