恒温恒控肉禽蛋鱼熟制品隧道式微波杀菌设备该类设备为我公司研制的新型肉禽鱼等高水份高蛋白制品好非高温杀菌设备, 是微波杀菌的增强性杀菌设备,具有杀菌更彻底、更均匀、更稳定的特点,主要用于高蛋白、高水份的食品的杀菌。
1、应用对象为 各类真空包装的熟肉禽制品: 盐水鸭、酱鸭、烤鸭、风鹅、烧鸡、野禽制品等;各类西式熟肉制品、熟牛羊制品 、熟兔制品、熟鱼制品、熟蛋制品;咸鸭蛋、五香蛋、铁蛋等;
2、特点:杀菌后产品的感官性状(色、香、味和组织状态)不变,常温保质期达6个月以上,不使用任何防腐剂,成本低于高温杀菌,使用方便。