甲酸乙酯 3类 99% 180kg/桶塑料桶 又称蚁酸乙酯 无色透明液体，易挥发，有好闻的芳香味。为允许使用的食用。，用作醋酸或硝酸纤维的溶剂。在食用香精主要用于果香型如樱桃、杏子、桃子、草莓、苹果、凤梨、香蕉、葡萄等果香型香精中。在酒用香精中常用于调配朗姆酒、白兰地。威士忌和白葡萄等酒香型香精。也可用于日用香精的调配生产。
中文别名: 蚁酸乙酯
英文别名 ethyl methanoate
外观与性状: 无色液体。
CAS号:109-94-4
分子式:C7H14O2
分子量:130.18
EINECS号:211-087-1
熔点(℃): -79
沸点(℃): 53.4-54.4
相对密度(水=1): 0.916-0.921
折光率:1.359-1.363
相对蒸气密度(空气=1): 2.55
饱和蒸气压(kPa): 13.33(5.4℃)
燃烧热(kJ/mol): 1637.3
临界温度(℃): 235.3
临界压力(MPa): 4.74
闪点(℃): -20
化学性质：无色透明液体，易挥发，有好闻的芳香味。在水中溶解度11.8g/100ml。
甲酸乙酯为允许使用的食用。，又称蚁酸乙酯，有还原性，微溶于矿物油和水(在水中逐渐分解)，易燃烧，蒸气可与空气形成爆炸性混合物。不溶于甘油，在碱性中容易水解成游离酸。有辛辣的刺激味和菠萝样的果香香气，还有强烈朗姆酒似香气，并略带苦味。
用途
用作醋酸或硝酸纤维的溶剂。在食用香精主要用于果香型如樱桃、杏子、桃子、草莓、苹果、凤梨、香蕉、葡萄等果香型香精中。在酒用香精中常用于调配朗姆酒、白兰地。威士忌和白葡萄等酒香型香精。也可用于日用香精的调配生产。
在日用化学品香精中偶尔用于修饰花香型，在食用香精中主要用于果香型如樱桃、杏子、桃子、草莓、悬钩子、苹果、凤梨、香蕉、梅子、葡萄等。在酒用中常用于朗姆、白兰地、威士忌和白葡萄等型中。
