2-甲基庚酸
CAS号： 1188-02-9
EINECS号： 214-704-2
分子式： C8H15O2
分子量： 143.204
沸点： 234.6°C at 760 mmHg
闪点： 116.6°C
香气：奶酪，黄油，牛奶味
外观：无色至微黄色液体
含量：≥99%
储藏：低温密闭容器
建议用途：食用香精，用于软饮料，冷冻食品，糖果，以及烤焙食物
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