目前食堂承包领域虽然呈现一片火热状态，引起上千家餐饮公司纷纷加入，也为此让员工食堂承包领域出现较为混乱的现状，那么餐饮企业如何做好食堂承包，在众多餐饮公司中脱颖而出呢?现在让东莞知名餐饮公司(东莞市佳裕饮食服务有限公司)食堂承包总负责人根据其多年食堂承包的经验给我们讲述一下他们是如何做好食堂承包的!目前佳裕公司也是广东知名团膳企业，承包业务遍及珠三角一带。
佳裕饮食负责人余先生介绍说：现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。民以食为天!不管是学校食堂承包还是工厂食堂承包，食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，同时企业食堂经营的好坏，也关系着员工的去留，关系着员工的身体健康和公司绩效;因此，佳裕公司告诉我们做食堂就想做人，此外，要把食堂当作餐厅来做，使其成为一个展示企业文化的窗口。
随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪。增强员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力。以前简单的“大鱼大肉”食堂饮食文化，现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。
佳裕公司的标准：卫生第一、物美价廉；
佳裕公司的理念：营养美味、绿色健康、团结奉献、创新进取；
佳裕公司的价值观：感恩、回报、用心、卓越；
佳裕公司的目标：a、客户流失率≦3％；b、事故安全保障率100％；c、员工满意度≧70％；d、投诉处理率100％
佳裕公司的食堂承包服务承诺：
1、坚持卫生第一，服务第一的服务宗旨
2、根据贵企业职工（学生）的口味，先派不同风味的厨师。
3、实现菜式多样化，顾及不同区域员工口味。
4、保证食品及厨房、餐厅的卫生达到相关规定的标准。
5、以开放式经营，接受客户的监督。
6、设立食堂意见箱，针对员工伙食管理的建设性意见给予采纳
和改进。
7、坚决维护贵公司的利益，竭力为改善贵公司员工膳食水平而
努力。用我们的“新口味，卫生健康，诚信守诺” ；现代化的管理，专业化的配餐；为你的事业分忧，为你的企业加油！
