三聚甘油单硬脂酸酯
中文名称：三聚甘油单硬脂酸酯
含量：99%
英文名称：Tripolyglycerol monostearates
CAS号：26855-43-6
分子式：C27H54O8
质量标准:GB
分子量：506.71
来源：合成
包装：25kg/编织袋
性状：本品为浅黄色粉末或粒状固体，易溶于油脂，可溶于乙醇等有机溶剂，能分散于热水中。
用途：用于、黄油、起酥油、蚝油中，作乳化剂和晶体改良剂，防止油水分离，延长保质期。
使用方法：
1、因本品易溶于油脂，将本品与油脂溶匀后再进行进一步加工。
2、也可将本品加入到60℃温水中，溶匀后再与其它原料混合使用。
贮藏条件：密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。
