水煎包的制作过程为煮、蒸、煎三个步骤:先将包好的发面生包，口朝下放入平底锅内，使面糊水漫过水煎包，以粗火猛攻，这为煮;汁汤未尽，改细火慢烧，这为蒸，汁汤收尽后，用油壶沿着包子之间的缝隙，逐圈注进豆油，这为煎。前后只需十五分钟，一锅黄橙橙香喷喷的水煎包就可以出锅备食了。刚出锅的水煎包，一个连着一个，呈盘状，表皮呈黄色，薄而不糊，酥而不焦。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校水煎包培训课程安排:
1、水煎包的发面技术制作工艺与要点；2、扎面技术制作工艺与要点；3、馅料的各种味道配菜方式及技巧；4、各种调料的认识及采购信息5、店面选址及经营管理技巧。
培训时间 ：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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