寿司的主材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，味道鲜美，受到很多人的喜爱。在寿司的教学模式上，本中心采用的是理论课与实践相结合教学方式，可以让学员更直接明了的学习和参与的寿司的整个制作过程与实际的销售环节。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校寿司培训内容：
1 寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法；2 寿司常用酱料配方与制作方法；寿司材料的选购；3 各种寿司的制作方法与动手操作，掌握卷帘寿司、大小手卷寿司、军舰寿司、手握寿司、压模寿司等经典寿司种类达20余类以上，可衍生品种百余种。
在本学校学技术可先观察,后学习。(随到随学,1对1教学,实际操作,无时间限制,
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