食品安全事故调查处理办法,建立健全食品安全事故快速反应和查处机制。健全食品安全信息报送体系，制定完善食品制造加工加工环节不合格食品召回、流通环节不合格食品退市和销毁的管理制度,防止过期、腐败变质等不合格食品回流制造加工经营环节，食品经营
企业在定期检查库存和待销售食品过程中，发现食品发霉变质、超过保质期、不合格食品、伪劣食品，应当将其立即下架，停止销售，就地销毁，不得退还给供货商或者制造加工者，并建立销毁记录台账。
专业过期食品销毁报废中心、主要销毁食品有：仓库积压过期食品销毁、厂房库存积压过期奶粉销毁、临期奶粉销毁、过期营养麦片销毁、库存不合格产品销毁处理、火腿肠销毁、膨化食销毁、巧克力销毁、糕点销毁、变质食品销毁、饼干销毁、炒货销毁、蜜饯果脯销毁、果冻销毁、肉干肉脯销毁、饮料销毁、牛奶销毁、酸奶销毁、乳制品销毁、碳酸饮料销毁、汽水销毁、散装低糖饮料销毁、矿泉饮料销毁、上海过期食品销毁方式，上海过期食品销毁流程、
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