河南药膳大盘鸡培训学员推荐

药膳大盘鸡的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。大盘鸡的大葱味辛，性微温，具有发表通阳，解毒调味的作用。

相传解放前期，一位四川烹饪高手为躲避战乱，来到新疆落户。他开了一家小饭馆，以卖炒面、拌面为生，生意时好时坏。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：‘炒面、拌面太干，你给我炒一份辣子鸡，多放些汤，再给我拉一些面拌在一起’。这句话提醒了张师傅，于是一传十，十传百，这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。新乡小吃培训学校大盘鸡升级，创新药膳大盘鸡，采用上等三黄鸡和十多种大料，另配有多种清热去火名贵药材小火煨制而成，味型独特，香辣味浓，麻的过瘾，辣的享受，选料精细，配方讲究，中药配比，不易上火，老少皆宜。鸡肉嫩香入味，土豆软糯，丝丝甜味侵入汤汁，原汁原味的大盘鸡，吃的健康、吃的美味。
 一品炒鸡，采用大料运用传统工艺爆炒而成，炒出来的鸡香味扑鼻，鲜嫩可口。由于鸡肉的肉香和中药的料香味在炒制过程中形成了绝妙反应，吃到嘴里肉质弹韧且不失酥烂，料香且不失本味。。与鸡肉的香味充分溶出、融合，产生独特的复合香味，口感自然鲜嫩透味。中华满口香一品炒鸡选用优质三黄鸡和我们学校特制的中草药配制，经高温爆炒而成，辣就是不上火，让您享受不同寻常的美味。三黄鸡特点：肉质优良、肉味鲜美，松软爽口、香而不腻，深受广大消费者的欢迎。
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新乡市神州飘香小吃培训学校
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