一种是自助配送模式，用户网上可随时下单，下单之后店家安排配送员将生鲜物品配送至柜内，柜子会给用户发送取物通知，用户通过柜子给到的验证码进行自取。这种模式让用户不用局限于时间的限制，用户可在上班的时间内下单，在下班回家的时候在楼下取走生鲜即可，而且放在柜子内的物品都是冷藏保鲜着的。另一种模式，是在生鲜柜内放置生鲜物品，用户在楼下的生鲜柜内进行生鲜自助购买即可，类似生鲜的自动售卖机，不同的格口放置不同的蔬菜，用户选择格口内蔬菜之后，柜子会通过内部的计重机器进行生鲜计重收费，用户扫码付费后流程结束。
两种模式是现在较为常见的，相较于外卖配送模式来说，安置社区生鲜自提柜可以让生鲜物品时效性更强，保鲜性更好，用户自取时间更方便等等优点，但也有相应的缺点，其中较大的一点就是智能生鲜柜的费用成本并不低，所以主要还是需要运营商根据个人需要去进行产品模式选择和市场调查。
生鲜自提柜能不能引起消费者的兴趣，能否为冷链好后一公里画上完美句号呢？还需要时间和消费者体验。不可否认的是，生鲜自提柜将成为各大电商和实体便利店争夺线下市场的工具。
