羊肉火锅培训红焖羊肉火锅培训

 
 
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品牌 百味源
型号 888
规格 8886
过期 长期有效
更新 2015-09-26 15:15
 
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新乡百味源美食培训学校

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新乡百味源小吃培训连锁有限公司愿与你共同打造餐饮美食的道路,共同开辟餐饮交流 的平台,共同打造餐饮美食的龙头。
 新乡百味源特色小吃培训中心推广;要学就学一绝的技术,口味好才能生意好这才是硬道理!
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新乡红焖羊肉火锅、百味源正宗红焖羊肉培训。红焖羊肉火锅,起源于祖国中原大地--河南新乡。红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气,羊肉补形”之论。俗话说:“药补不如食补”,这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
红焖羊肉的制作讲究:选用鲜嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,同时又无中药味。红焖羊肉的特点是:上口筋、筋而酥,酥而烂、肉香不腻,汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点,加之进餐中又配以菊花茶,即便长期食用也不会“上火”,故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。

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