“焖”——御品皇三汁焖锅采用好新鲜的食材，加入独特佐料一起入锅，一焖到底!锅中菜品不受空气干扰，新鲜如故，美味爽口，充分达到汤汁合一、营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。
“烫”——御品皇三汁焖锅食材能够短时入味的好大秘密就在于神秘特制汤汁，其采用专有汤汁熬制工艺，加入多种养生材料。滋味绵香、温而不火。汤底越吃越鲜，对加入烫煮的食材能够起到很好的提鲜作用。
“涮”——御品皇三汁焖锅涮菜都经过精心挑选，营养搭配，有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、蛋类等…不仅去油减腻，还充分考虑人体酸碱平衡要求。此类食材大多不宜久煮，涮锅正宜锁住营养!
营养均衡： 北京御品皇三汁焖锅其材料的选择和搭配均经过科学论证，能有效地保证食客在品尝美味 的同时，补充身体所需的多种营养元素。
环保、不扰民：北京御品皇三汁焖锅其整个制作过程不产生油烟及噪音，有利于环境保护和消费者的 身心健康，很大程度上减少了餐厅对周边居民的打扰。
无需厨师：北京御品皇三汁焖锅专用汁料、副产品及调味品由公司统一配送，保证了口味的一致， 避免了厨师的随意性。
卫生：北京御品皇三汁焖锅其制作过程均在客人餐桌前完成，不同于传统的中餐需在后厨制作， 所以客人可以直观地看到菜品从生到熟的全部制作过程，食用更安心。
节约能源：北京御品皇三汁焖锅炊具选用高科技现代航天工业合金材料制成的焖锅和节能型电磁炉，使用电能，比其他能源如燃气、碳火等更安全，费用也较低，更符合现代环保节能的时代要求。
吃法独特：顾客可以根据自己的需要先吃后涮。在服务员的指导下，顾客也可以自己动手参与制作，这种融入互动性、趣味性的就餐方式显然更容易得到顾客的认可。这种以中式餐饮的文化底蕴融汇西式快餐标准化的模式，形成了我们北京御品皇标准、统一。
