彩色凉皮是将各种蔬菜、生果与优质小麦粉等原料进行科学配比制造出的系列营养蔬菜、生果凉皮。彩色凉皮不只坚持了蔬菜及生果的天然本性，而且没有影响凉皮原本的特性和筋力，并彻底改动了凉皮制品单一色彩的老面孔，肯定是“色、香、味、形”的完美结合。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校凉皮培训内容：
1.和面、洗面、清面水、蒸凉皮；2.蔬菜汁的做法；3.彩色凉皮蒸制的方法；4.辣椒油的做法；5.凉皮的调制。
凉皮套餐组合推荐：
凉皮本来就是一个众多小吃的集合，单单开个凉皮店已经会有不错的效益。如果还想要增加项目的话，可以增加米皮、擀面皮、肉夹馍、酸辣粉、馄饨、米线、等项目。
正宗潼关肉夹馍：牛肉米线、凉皮、米皮、擀面皮、馄饨（价格： 2680 元）彩色凉皮（ 800 元）
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