L-谷氨酰胺
CAS： 56-85-9
标准： FCC
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25kg/纸板桶
EINECS:200-292-1
分子式:C5H10N2O3
分子量:146.146
行业： 食品
领域： 调味增香剂
下延产品： 焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料
运用： 用于配制香精的各。成分不得超过在GB 2760中的好大允许使用量和好大允许残留量
用法用量： 使用限量：占食品中总蛋白质量的12.4%(FDA§172．320，2000)。 FEMA：焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料，均350(mg/kg)。
运用： 该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。
