清真饼的发源地在山东省，盛起于河南郑州，清真饼、吉祥饼、黄金饼，由郑州的师傅在油酥烧饼的基础上，采用专用模具改良烘烤而成,呈圆形，清真饼表面刻有清真二字。此饼是根据山东地区传统主食“缸饼”不断改进得来，健康营养，用料讲究、独特，口味可灵活调整。
清真饼采用发面制作，松软可口，可以调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉健康；增进免疫系统和神经系统功能。健康营养，口感独特，老少皆宜。无论是在什么位置开店营业都赚钱，目前市场空白，需要更多的创业者去补充；其利润空间非常广。以为它价格低廉，口感倍棒；是广大消费者比较喜爱的原因。清真饼外焦里嫩，面筋饼香，好吃不贵，一经上市，即获得了无数食客的欢迎清真饼，采用专用模具烘烤，呈圆形，清真饼表面刻有清真二字，字迹清晰美观，寓意吉祥如意。清真饼健康营养，用料讲究、独特，口味可灵活调整。悠悠香清真饼色泽金黄，口感细腻，入口筋道，下咽回香，存放3天仍柔软可口，此饼在色、香、味、型上都别具一格。清真饼很受消费者的欢迎，出现了排队抢购的火爆场面。
需要的食材：
面粉200克、酵母粉1小勺，糖1大勺，水110克，色拉油半大勺，盐1/4小勺，椒盐1小勺，芝麻酱1大勺，水110克，蛋液、白芝
麻少许。
做法步骤
1、面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺混合均匀，揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大
。
2、芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。
3、发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。 把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。
4、将面团卷起成筒状，切成8等份，取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼。
5、把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。 在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻。 烤箱预热170度，中层上下火
20分钟即可。
餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强，一直大受创业人士的欢迎。餐饮行业专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是创业者可优先考虑的选择。对于初次创业者来说，可从小型餐饮企业起步，逐渐累积经验和资本，逐步把企业做大做强。尤其是目前的一些特色类合作小吃，好的项目加上合理的运作，将会是创业的非常好的选择!
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新乡市神州飘香小吃培训学校
联系人：畅校长
联系电话;一三六八三七三五零六六
学校地址：河南省新乡市科隆大道(原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训总校（十字路口向北走30米路东）
乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2：河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走第一个十字路口左拐路东即到。
（学校有5部商务专车免费接送学员，如需接站请拨打预约电话）
