灰碱粑又名灰水粑，碱水馍，碱水糕，米豆腐，碱米粑等，食用、贮存方便，是人们广为喜爱的一种大米或玉米美食，常用作早餐、夜宵，也是新年人们礼尚往来的重要礼品。食用方法：切长条或方块状，放入沸水中煮透后，捞出放入盛有油汤的碗盘中，拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、食盐、油辣椒等佐料便可食用。也可切成片炒腊肉。碱水馍机，天阳碱粑机是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的米制食品机械，由电热蒸箱，自动温控装置，原料推进器和出料头组成，制造加工时通过温控仪自动控制加热蒸箱内的水，达到米浆的熟化温度后，把磨好的米浆倒入机器内，使米浆在一定的温度下熟化后，经绞龙推进器推出经模具定型即成。碱水馍机，天阳碱粑机采用电机带动制造加工,碱粑直径可达9厘米。天阳碱粑机功能全产品多，更换不同的模具或机头可以制造加工凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线、碗团、扒糕等，使机器制造加工不受季节限制，四季都有生意做。碱水馍机，天阳碱粑机技术参数：型号6FT-60，电机220V1440转2.2-3KW，外型尺寸：1200*480*1150mm，重量65公斤，价格：普通3600元/台，不锈钢型5800元/台，简易型2200元，6FT-140，电机380V1440转7.5KW，外型尺寸：1400*500*1250mm，重量120公斤，价格：普通4500元/台，不锈钢型7800元/台，简易型3200元，6FT-260型，适用动力13-15KW，产量500-600公斤，价格：普通型9800元，不锈钢型15800元.机器价格不含电机和运费。另供碱粑自动切段机4800元/台。购机到厂或汇款均可，款到次日办理物流托运，免费提供制造加工技术和配方，机器两年内非人为损坏的零配件免费邮寄更换。
