洛阳牛肉汤是一道当地很有特色的美食，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等。制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，好多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校牛肉汤培训内容：
1.牛肉汤底汤的熬制工艺及配方；2.牛肉熬制汤的工艺及配方；3.特制调味料的制作技术；4.调味酱提味增香的制作技术；5.牛肉汤专用辣子的制作工艺；6.牛肉汤馆原材料及设备的筹备；
培训时间：包教包会，一般4-5天便能熟悉掌握，不限制时间，食材免费，居住免费，吃饭免费。
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