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1.讲述黄焖鸡米饭的发展史及基础知识；2.讲解主料选料、宰杀及加工；3.黄焖鸡米饭辅料的配制及方法；4.各种口味黄焖鸡米饭搭配制作；5.未售完半成品的保存方法；6.设备器具采购途径和要求；7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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