西餐快餐专用饮料设备=可乐机-果汁机-热饮机
三口可乐机5000一台 四口果汁现调机3500 三口咖啡奶茶机1500
时代发展餐饮业也发生了天翻地覆的新面貌,很多快餐都上了可乐机这种饮料设备,一台可乐机+可乐糖浆+气瓶(就可以做出冰爽可口的碳酸饮料!那么可乐机的工作原理是啥啊,我们一起了解下:
机器标配:主机、手动推杆、高压力压力表组、低压力压力组、BIB糖浆泵、糖浆包快速接头、糖浆软管、1/4糖浆管、3/8水管、水过滤器、二氧化碳气瓶扳手、设备保固。可乐糖浆包、二氧化碳气瓶二只、市供自来水、电源。
水过滤系统
城市自来水经过过滤器的过滤后产生可以直接饮用的处理水,用于冷却后进入碳化器产生碳酸水。
CO2系统
CO2气体经过减压后提供现调系统两个压力:一是高压供给碳化器以形成碳酸水,二是低压用以糖浆推动压力,容量表(代表气瓶压力),在低于400PSI需更换气瓶次级减压阀(给糖浆桶/糖浆袋压力),设定在 40-60PSI初级减压阀(给碳化器压力)。
CO2系统注意事项(
A. 气瓶使用时保持直立,切勿横放,远离热源。
B. 每天检查气表压力,发现容量不够时立即更换。
C. 每次更换气瓶时确保密封垫仍留在气表接头内。
D. 使用CO2时瓶阀要全打开,然后回旋1/4圈,方便紧急时容易关上,并减少泄露机会。
E. 更换CO2后,要在其中一个阀门上打3-4杯汽水,目的将原管道无CO2的汽水排出。