传统的酸菜鱼，份大、量大制作流程复杂，耗时也久，根本满足不了快节奏的时代生活，酸菜鱼长久以来无缘大众餐品名单之列也是受困于此。渝小鱼酸菜鱼米饭总部以料包工艺融入酸菜鱼的制作中，成功实现了酸菜鱼+米饭的快餐化时尚，“一人食”原来真的很简单！
一份数据调查结果显示：90后、00后年轻人群在餐饮整体的用户层中占比接近7成，90后甚至已超越80后成为餐饮业的消费主体。年轻人的生活节奏，催生了餐饮市场的“快时尚”！因此，当渝小鱼团队将酸菜鱼米饭推向市场，即凭着极速出餐的特色快速崛起市场。
渝小鱼鱼米饭对“鱼米”原料的选择可谓是千挑万选：鱼肉选自越南深海的龙利鱼，久煮不烂，味道鲜美，且富含丰富蛋白质，吃多不长胖;陈年酸菜，味道浓郁，回味无穷；东北黑土地上生长的五常大米，素有“贡米之称”，营养丰富。渝小鱼酸菜鱼米饭，让“一人食”也变得时尚又健康，难怪旗下门店的生意如此火爆!
如今的时代年轻人，对餐饮的要求不仅是要吃得饱，还要吃得好、吃得精致、营养、美味。因此，小而美的精品快餐模式，是渝小鱼鱼米饭成功吸引年轻人消费的主要原因。做年轻人的生意，从来不怕缺少客源光顾；选择了渝小鱼鱼米饭加盟，就是选择了做年轻人的生意，您不想加入进来吗？
