豆腐汤是一道传统的汉族名肴,在众多菜系中均有此菜。在洛阳,豆腐汤是早餐中的经典,人人都喜欢吃,豆腐营养丰富,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达92%以上。两小块豆腐,就可以满足一个人一天的钙需求量。冬天的早晨,要上一碗刚出锅的豆腐汤,撒上香菜葱沫、滴入麻油,只拿筷子那么轻轻地一搅和,香味便扑鼻而来,神清气爽,倦意全消。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校豆腐汤培训内容:
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