俗话说：“女人要想管住男人的腿，首先管住男人的嘴。”这句话道明了美食对于人们的重要性：人人都想品尝美味，都想享受美味。渝小鱼酸菜鱼米饭，在传承经典酸菜鱼做法的基础创意出新，精选越南进口的无刺龙利鱼提鲜、四川老坛酸菜入味，搭配一碗东北五常大米饭，开发出又一款时尚简餐爆品，秉承专一心、做一鱼的餐制匠心，让三餐的选择变得简单，让快时尚的餐食文化流行！
何为走心？从鱼米饭的选材和考虑顾客消费感受，再到店面装潢，处处都能看出来渝小鱼这个品牌的走心之处。从照顾消费者口味的方面来看，渝小鱼推出了7大鱼米饭产品，从经典的酸菜鱼米饭，到各种进化改良，再创新，好终做出了适合中国大江南北各地都有合适口味的鱼米饭。
再在主菜丰富的基础上了，还涵盖了冷锅串串，卤菜凉拌，小吃饮品等品类，满足了不同需求的消费者要求，考虑到了要面对的各种问题。
说回酸菜鱼米饭，在酸菜鱼突然走俏之后，等餐时间长的问题却迟迟有比较少的品牌能够以较好的方法解决。渝小鱼为了解决消费者疲于等待的问题，以统一化制造加工半成品的方式，让商家能在3分钟的时间里出餐。砍去杀鱼，切配等步骤，让厨房部分更干净整洁，使用明厨亮灶的方式，也能让消费者更清楚的看到制作过程，对食品安全更加放心。
而传统快餐店，大多只为做好菜品就已经是尽责了，可走心的餐厅，就算是做快餐，也一样要走心。渝小鱼酸菜鱼米饭不仅仅在食品安全和口味上做到相当完善，还在装潢，品牌文化方面做了相应的设计，让消费者感受到，吃的不仅仅是一碗鱼米饭，而是简单的幸福。
