羊汤的讲究一碗热烫的羊汤配以劲道的千层饼或热烧饼同食则是极妙的享受，羊汤则以羊杂汤为珍，又热又辣又烫的羊杂汤更多客人则喜好泡饼来吃。羊汤如不够热、不够香辣、汤杂不够肥美那么这碗羊汤则不为精到。一、热烫；二、香而不腻不膻；三、鲜洁爽口；四、辣味香浓而不燥。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校羊汤培训内容
1、羊汤的熬制（羊骨熬汤，不腥不膻）；
2、调碗各种小料的配制；
3、辣椒油的制作方法；
4、羊肉羊杂的购买挑选及注意事项；
5、可以搭配烧饼饼丝烩面一起学习。
培训时间 ：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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