油酥烧饼怎么做?油酥烧饼做法配方
悠悠香特色油酥烧饼,其状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,香酥可口,其制作方法:选用小麦精粉,经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。外表金黄,口感酥脆,让人看见就忍不住想拿起先吃上一个,咬半口,唇齿留香,情不自禁开口笑叹人间极品,烧饼之王。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校油酥烧饼培训内容:
1.油酥烧饼系列所用原料认识及性能学习;2.油酥烧饼系列腌制、烹饪技巧;3油酥烧饼系列的全部工序配方及实际动手操作;4.油酥烧饼系列各种产品制作流程及技巧;5.油酥烧饼系列制作设备使用维护及采购渠道;6.各种调料的认识及采购渠道;7.店面选址及经营管理技巧。
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