卤味食品，民以食为天中国乃地球上人口大国，给当今有眼光的餐饮创业者带来了无限商机。据调查显示，餐饮业是创业风险好小，投资回报快的行业之一，而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。无论是在大小超市，还是居民小区，或大街小巷，无处不见各色餐饮小吃和卤味食品经营店（摊）的红火景象。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校卤肉培训内容：
1.开店必备设备和工具介绍； 2.卤肉。的配置和。介绍； 3.卤肉卤制前的去腥和初加工； 4.卤肉上色护色技巧，防止氧化变黑的技巧； 5.新卤的调制和老卤的调味细节； 6.卤肉火候的鉴别和不同项目的卤制的时间区分； 7.卤水的保存和去渣工作，如何培养多年老卤； 8.没有卖完的卤肉处理方法。
悠悠香秘制卤肉班：
鸡肉系列：酱鸡（或道口烧鸡），酱鸭（或道口烧鸡），椒盐鸡，盐水鸭，琵琶鸡腿，玲珑凤头，肴香鸡翅，麻辣鸡心，卤味鸡胗，五香凤爪，怪味鸡脖、泡椒凤爪。
猪肉系列：卤猪脸、卤猪耳朵、卤猪心、卤猪肝、卤猪舌、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤猪肠。
您还在为找不到合适的地方学习技术吗？您还在为看着别人做小吃店做蒸蒸日上而眼红吗？朋友们，别再犹豫了，如果您还是一直处于观望状态的话那您就是在浪费时间，收起您的面子，做踏踏实实能赚到钱的事儿为小本创业的人士打创一个快速的小吃创业平台，给更多的失业人员、打工族、创业青年提供一个施展抱负的机会，洛阳悠悠香欢迎你前来了解考察。
咨询电话：15538885237 （微信同号）
在线QQ：3469699342
地址：河南省洛阳市西工区华山路与汉宫路交叉路西北角
网址：http://www.yyxbzw.com/。
