生煎包子已经成了上海的招牌美食，是很多来上海旅游的游客必吃的小吃。上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”生煎包个大肉多汤汁饱满，必定让你在吃完较好口还想吃第二口，没吃饱肯定不走人，生煎，只要小小的咬一口，汤汁立即四溅出来，一定要小心。皮薄，汁多，底子脆。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校生煎包培训内容：
1.上海特色生煎原材料，设备的选择，采购。 2.生煎皮冻的制作。 3.生煎肉馅的制作 4.生煎面皮的制作 5.生煎包的制作。
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训优势：
1、技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有保障。
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