香达人采用低温冷榨工艺，引进德国冷榨系统，在比较低的温度下进行压榨（根据不同原料温度有所不同），不 经传统热榨的加水调质、高温蒸炒工艺、又不同于化学溶剂浸出工艺，可以好大限度的保留原料中的营养成分，避免了热榨高温焙炒中极易产生的苯并（a）芘和化学浸出可能会带来的溶剂残留。
花生油（榨油温度45℃）：
香达人冷榨花生油原料来自山东泗水县花生种植基地，精选白沙 品种，花生油富含不饱和脂肪酸，同时其饱和脂肪酸也有相当比例，油品性质稳定，煎炒烹炸皆可。
同时，花生油中含丰富的维生素E和植物甾醇。维生素E是植物油里的天然抗氧化剂，其可阻断人体自由基，有助于延缓皮肤衰老；植物甾醇中的谷固醇会与胆固醇形成竞争，在小肠中阻碍“坏”胆固醇被吸收到血液中去，从而起到降低血胆固醇的目的。
