香达人冷榨亚麻籽油原料来自至内蒙古草原，独特的地理条件和充沛的光照，使其亚麻酸含量达到58%以上，其不饱和脂肪酸高达90%以上。
亚麻酸是多不饱和脂肪酸，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内不能合成、只能从食物中摄取，是人体的必须脂肪酸之一。亚麻酸是生成EPA和DHA的前体物质，对大脑发育极为有利。
亚麻籽油富含坚果香味。适合凉拌、淋汤，或者拌入酸奶直接饮用。
冷榨油指在入榨前不经过蒸炒等高温处理，入榨温度在60℃环境下利用物理机械制油方法压榨出来的植物油。减少热榨过程破碎、软化、轧胚，节约蒸汽环节，并可以避免高温压榨过程中油脂、蛋白质、糖类等物质因变性、聚合等因素产生的有害物质，以及难以脱除的磷脂及色素。物油中含有生物活性物质,例如：维生素E、甾醇等营养元素，但这类物质具有一定的热敏性，只有冷榨工艺才能得到充分保留。同时一次完全冷榨油，色泽浅、磷脂含量极低，既保持了天然风味，又节省了成本，同时冷榨饼粕色泽浅蛋白质变性少，饲料价值高。
