哪里可以学做包子的做法?

 
 
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哪里可以学做包子的做法?


包子,一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。馍头:面粉发酵后,掺水和成圆形,蒸熟后,色泽光鲜、饱满,吃起来有有嚼劲,越嚼越甜,越嚼越香。花卷:做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。烧麦:顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。


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早餐早点培训内容

包子系列:鲜肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、豆沙包子、玫瑰糖包、香辣豆腐包、梅干菜包等

其他包点类:刀切馒头、葱油花卷,肉丁烧卖等


理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.自己备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


实际操作内容:

1. 讲述早餐早点系列的特色特点。

2. 参观早餐早点系列的制培训作流程。

3. 发面技术,轧面技术的培训。

4. 包子、馒头花卷、烧麦制作培训。

5. 调味配料、鲜酸汁的制作。


培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右,视个人情况而定。

本校面向全国招生:湖南省长沙市常德市张家界湘西怀化市邵阳市永州市郴州市

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长沙湘源地餐饮培训学校招生负责人叶彬经理

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培训地址:湖南省长沙市开福区三一大道366号(百花园公交站牌后面)

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长沙湘源地学员就餐:考虑到各地饮食差异,在学习期间,提供中餐丰俭由人

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湘源地报名方式:课程请提前预约:136-6733-3612手机也是微信号

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