近年来，啤酒炸鸡已经成为休闲小吃的典型代表，其独特的美食理念、爽快的美食感受让消费者欲罢不能，其中更以味哆哆炸鸡极具代表性。味哆哆炸鸡是来自台湾的经典美食，是独家秘方所打造出来的炸鸡美味，它颠覆了传统千篇一律的味道，凭借着独特的口味在市场崛起。
在家里面做过鸡肉料理的人都会有这种体会，鸡肉烹饪的时候火候和节奏是很难把控的，火候小了时间短了肉不熟，吃起来会有筋很难嚼，但是时间稍微长一点，或者火候稍微大一些就会发现肉容易变干口感就会变得很柴，想将鸡肉做好实在是一件非常困难的事情。但是吃过味哆哆炸鸡的人会发现，在这里吃到的炸鸡料理完全没有这样的情况发生，炸鸡外酥里嫩而且肉汁非常多，鸡肉也非常的鲜嫩可口，简直就是鸡肉料理界的典范。
味哆哆炸鸡能够迅速崛起，并取得众多消费者的喜爱，也是得益于两方面的优势。首先，标准化流程非常高。这样就让操作变得非常简便，出餐速度加快单位时间内的销售额就会增加，这是炸鸡吸引商户好突出的特点。油品的使用上，也是选用的非转基因食用油，严格控制食用油的使用次数，每天都会更换新的食用油；在其他配料的使用上也是经过严格筛选，不论是饮料的选择还是酱料的调制，都是有严格的把控，很少使用成品酱料，大部分都是根据餐品的不同而特意调制的特制酱料；为了保证吃的健康，除了在原料、配料上下功夫之外，还在炸鸡的搭配上花费不少心思，将水果和新鲜时蔬跟炸鸡进行搭配，一方面可以缓解油腻感，也让我们的食用更加健康。
