湖南哪里可以学正宗的烧烤技术

 
 
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更新 2017-09-17 13:33
 
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长沙市开福区肖江华小吃店

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烧烤培训

一、湘源地烧烤培训介绍

烧烤是人类好原始的烹饪方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

随着社会文明的发展,烧烤早就从当初原始做法演变成多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多样化起来。现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,烤得汗流浃背,让人忍不住想吃。

烧烤的腌制与火候应该怎么掌握

二、湘源地烧烤培训内容

培训

种类

烤肉串系列:鲜香猪肉串、羊肉串、牛肉串。
烤脆骨系列:脆香猪脆骨、味美骨肉相连。
烤鱼系列:鲜活鲫鱼、极品鱿鱼、极品鱿鱼须。
烤鸡系列:迷你鸡翅、烤鸡腿、顶尖翅尖、鸡爪、鸡胗。
烤蔬菜系列:串烤韭菜、串烤金针菇、串烤四季豆、香脆土豆片、蒜香茄子、串烤平菇、酱香香菇、虎皮青椒、黄金玉米、黄瓜、串烤香菜。
其他特色系列:烤热狗、烤牛板筋、烤基围虾、烤田螺、牛肉丸子、秋刀鱼、千页豆腐、鸭胗、鱼丸、烤馒头。

培训

课程

1、发放烧烤资料,包括各种料油、腌制过程和烤制流程和技术配方资料。
2、认识烧烤设备,熟悉设备的操作。
3、认识各种调味料,了解调味料的味性和使用方法技巧。
4、老师教学员亲自动手各种酱料配制。
5、老师指导学员蔬菜的上串,处理、烤制。
6、老师指导学员肉类、鱼类、河鲜类的处理方法,腌制调味,烤制。
7、学员自己动手练习所学的课程,直到学会操作为止。
8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

培训

时间

根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般3-4天可学会。

联 系 人阳莉 联系电话:13787089979

可以加微信(13787089979)QQ:3525-96082随时了解项目详情

单位名称:湖南湘源地美食培训 -

惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目


三、培训特点:

高效优质稳定的出品,是一个餐饮店制造加工力和生命力,我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训,首先,通过理论和实操的结合的形式,系统培训调味方法 和制作工艺,达到独立制作出合格产品的能力;然后,通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法。

以上所提到方面,希望能够引起开店者高度重视,任何一方面都会影响到出品,甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍,可以帮您从店面选址到店面正常营业的立体服务,让开店零风险。如果开店面积较大,经营的项目较多,好好能够由我公司带店经营一段时间,争取“良好的开端是成功的一半”。

四、长沙湘源地烧烤培训六大优势:

我们长沙湘源地小吃培训中心提供的小吃培训项目有:桂林米粉、重庆酸辣粉、卤菜凉菜、常德鸭霸王、诸葛烤鱼、麻辣烫、浏阳蒸菜、原味汤粉、广式烧腊、早餐粥面肠粉、夜摊烧烤、土家酱香饼、千层饼、煲仔饭、沙县小吃、万州烤鱼、珍珠奶茶、凉皮凉面、潮汕砂锅粥、早餐包子馒头等系列产品,如果你想从事餐饮行业自己开个小吃店,可以选择来我们培训中心学习技术,我们老师一对一教学,学员亲自操作,学完技术之后我们还会告诉学员材料的进货渠道和开店选址、装修、分局、人员分工、注意事项等一直到学员成功独立开店为止,欢迎大家来实地考察和学习。

联 系 人阳莉 联系电话:13787089979

可以加微信(13787089979)QQ:3525-96082随时了解详情

单位名称:湖南湘源地培训 -

惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目


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