所谓养生炖品，顾名思义就是具有食疗、养生效果的炖品。养生炖品属于中医食疗中好经常用到的方法，简单而且非常有效。用通俗的话说，养生炖品就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生炖品适合调养体质，养生保健
一、炖品的特色：
科学搭配，营养均衡，以水火相济达到食补并举，食医相助，重在养生，采用文火炖熬制而成，风味独特，色、香、味俱全，此乃汤之上品。
二．培训内容：
1、食材和炖料的选购
2、各种食材的预处理
3、食材加工刀法与技术
4、食材的腌制配方，与炖料的搭配使用方法
5、炖煮的设备选购与使用
6、炖煮的火候控制
7、操作过程中的注意事项
在我们的炖品班里，老师将会与您进行一对一的教学，认真耐心地将各种炖品秘方毫无保留地传授与您。广州味之兴餐饮专业炖品技术培训，一次性收费1800元，包教包会，学会为止！我们的炖汤类有：虫草炖白鸽、北菇炖鸡脚、炖水鱼、炖鱼头、炖鹌鹑、炖水鸭、炖牛鞭、炖乌鸡、炖猪脑等各种炖类品种，并送冬瓜排骨、紫菜蛋花等各种老火靓汤技术。无论您是想创业，还是单纯地想学炖品来为自己和亲朋友好服务，味之兴餐饮的炖品班都是您独一无二的选择！
