冰淇淋以口感细腻、柔滑、清凉的特色，受到男女老少的喜爱，俨然成为夏天解暑的代名词，是夏天清凉去暑的好佳冷饮食品。随着消费
者对食品要求越来越高，冰淇淋的口味也在不断增加，比较热门的冰淇淋口味有：香芋味冰淇淋、草莓味冰淇淋、香草味冰淇淋、牛奶味
冰淇淋、芒果味冰淇淋等，应有尽有。
冰淇淋都是采用现做现卖，设备方面，投资一台软冰淇淋机和一台冰柜即可，经营人数一般1-2人即可正常营业，很适合投资资金不是很多
的初次创业人群。经营地段建议优先选择学校门口或者商业步行街，汽车站旁边等人流密集场所。
湘源地常年开设冰淇淋培训班，全套冰淇淋技术培训学费仅1800元，教学口味包括：香芋味冰淇淋、草莓味冰淇淋、香草味冰淇淋、牛奶
味冰淇淋、芒果味冰淇淋，巧克力味冰淇淋，各类花式硬冰淇淋等二十余种，专业老师“一对一手把手”传授整套制作流程，，
亲手操作，随到随学。
【教学口味】
蛋筒冰淇淋：香芋冰淇淋、西瓜冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋、双色双味冰淇淋。
花式冰淇淋：香芋冰淇淋球、西瓜冰淇淋球、草莓冰淇淋球、香草冰淇淋球、牛奶冰淇淋球、三色三味冰淇淋。
冰淇淋拼盘：鲜果冰淇淋拼盘、巧克力冰淇淋拼盘等等。
【培训内容】
1.讲述冰淇淋制作的基础知识。
2.讲解冰淇淋机的使用操作方法
3.辅料、水果的配制及方法。
4.拼盘装饰搭配的技巧
4.挖球的技巧
6.设备器具采购途径和要求；以及机器设备的日常维护等知识。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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