常德什么地方可以学做烧烤

常德什么地方可以学做烧烤   
  碳火烧烤源自中亚古老的游牧民族，他们架起简单的支架，升起火，把新鲜的羊肉切成小块，用树枝或铁器串起来，放上盐，闻到香味后便可食用。后来经过不断的变化与传播，由中国西北的新疆传入内地。

     目前烧烤市场上呈现了百花齐放的局面，如传统的新疆碳火烧烤、无烟烧烤等已成为人们所热衷的休闲小吃。针对目前烧烤市场格局，湘味源小吃培训为了让学员掌握精湛的烧烤技术，不断的创新，在烧烤技术上保持市场主流优秀技术，吸取了市场上各式烧烤的精华，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益。在开店方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。

培训品种

肉类：羊肉串，猪肉串，鸡肉串，牛肉串，牛肉贡丸，鱼肉贡丸，鸡杂，鸡腿，鸡中翅，鸡翅尖，鸡翅，鸡 爪，火腿肠等……

海鲜类：生蚝，秋刀鱼，鱿鱼，活虾，虾丸等……

蔬菜类：韭菜，四季豆，洋葱，玉米，花菜，青椒，茄子，青菜等……

菌类：金针菇，小蘑菇，香菇，馒头片，豆腐干等……

培训内容

1、各类原料刀工练习。

2、各类原料预处理方法。

3、鱼类腌制技术。

4、海鲜类腌制技术。

5、青菜类串卷制作技术。

6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。

7、烧烤油料配方。

8、烧烤的调料配方。

9、各种味型调制技术。

烧烤创业五大优势

优势一：好大限度地保留食物的营养，品种多样，无所不烤，使人膳食更合理、更全面、常吃有保健作用

优势二：祖传香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，独家配制的复合调料和烤香酱以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。

优势三：烤制时几百米外就能闻到诱人香味，食客随香而来，购买火爆。回头率达98%以上。

优势四：吸取传统烤制技术，融合先进食品技术，配料大为改进，更可口，更鲜美。

优势五：特色烧烤品种丰富，原料包含各种鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜、鱼类、豆制品、蔬菜、等几百个品种。

培训优势

优势一：我们所有的项目均通过实地考察、品尝认证!老师亲手指导实践，包教包会，一次学不会可免费再学，教学过程所有原材料由我们负责!学成后我们的原材料，市场都能购买，绝不保密。

优势二：湘味源烧烤经过多年的研发、创新、升级，口味极具风味特色，烧烤技术已经全面升级改良，还可以根据学员当地开店地方口味来适当调整，满足大众食客需求，湘味源烧烤店开一家火一家。

优势三：经营方便，可根据投资者实力来选择，经营方式可流动也可固定开店，操作简单，经营规模可大可小，低成本，高回报，是小本投资者的首选。

单个烧烤项目，只需很少的投资，学会后几百元就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是人流量相对集中的地方；所用原料因地制宜，调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购，素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，效益相当可观。

   每串肉或每串蔬菜的售价为0.5-2元，而肉类每串成本为0.2-0.8元，利润率高达100-150%，蔬菜类每串成本0.1-0.2元,每串馒头售价为0.5元，而成本仅为0.08元，利润率高达500%；鸡翅、鸡腿、牛排、烧烤等每份售价2.5-5元，每份成本0.8-2.5元，利润率高达100-200%；保守算法，如果一天卖400-500串，营业额500-600元，可获利250-350元，如遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500-650元。

  通过对学员的跟踪调查，60%学员每月纯利可达3000-6000元，20%可达到8000-10000元左右，20%获利在3000元至8000元，没有亏损。如果同时开3-5个店，每月获利都在万元以上。烧烤好显著的特点就是投资小、风险低、利润大。