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服务员都是“烤串师”,必须人人精通烧烤技能,准确把握烧烤的每一个步骤和好佳烤制时间、烤制火候,因为顾客更喜欢自己动手烤制食物,但技术有限,服务员要随时提醒、指导他们,以便让顾客吃到味道好佳的食物。为此,还编了一些小口诀如:旋转按开,大火按升,小火按降,架上保温,吃前先撸……简单易学。烤串不是“高精尖”,丰茂的工序标准乍看也没什么特别的。但正是在这些工序标准上持续投入和下功夫,才使得他们活到了26岁还活得很好。就像巴奴着重强调他家的毛肚,靠产品从千千万万家火锅店中脱颖而出一样,产品主义坚持者们总是有更高的追求,在没有行业标准的情况下,丰茂自发制定一套“高标准、严要求”来约束和提升自己,你能想到他们的追求是什么吗?偶尔也会发生顾客“烤焦”的问题,丰茂会免费给换上新的串重新烤制,烤串不是“高精尖”,丰茂的工序标准乍看也没什么特别的。但正是在这些工序标准上持续投入和下功夫,才使得他们活到了26岁还活得很好。就像巴奴着重强调他家的毛肚,靠产品从千千万万家火锅店中脱颖而出一样,产品主义坚持者们总是有更高的追求,在没有行业标准的情况下,丰茂自发制定一套“高标准、严要求”来约束和提升自己,你能想到他们的追求是什么吗?丰茂烤串,专注朝鲜族烤串25年,拥有20家直营店和国内外30余家加盟店,如今丰茂盛已发展成为京都烧烤
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