酱香饼之简介
香中有香,甜中带绵,辣而不燥,
土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它外脆里软饼类食品，广泛成为“面饼”或“饼”。按照不同的制作工艺、流派、制作风格，可分为：酱香饼、翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。
湘源地酱香饼培训内容
土家酱香饼，家族酱香饼；
培训课程
1.材料的选用；
2.酱料的制作；
3.撒料的调配；
4.肉馅料的调制；
5.材料保管；
6.烤饼；
7.揉面；
8.擀饼；
9.切饼；
10.酱香饼成品
学习时间 酱香饼技术全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间免费提供吃住。
学习费用 1280元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
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酱香饼市场前景与利润看穿
1.如今人们在吃的方面要求和以前大不一样了，以前是吃饱吃好，现在不仅口味刁了，而且要吃出新意，吃出感觉。所以现在想把小吃生意做好，就必须做出新意、做出特色，无特色不开店，就是这个道理。湘源地餐饮培训基地推出的土家酱香饼，就具有自己独一无二的特色，让别人无法复制，所以生意非常火爆，排队购买几乎天天都有。
2. 一年四季无淡季，生意月月火（天天赚钱）。携带方便，酱香饼可以买回家吃 坐车吃、走路吃、工地吃，是快餐中好便捷的食品，同时也节约了店面的座位，大约占百分之六十的顾客是将酱香饼买走吃，有的酱香饼只做窗口销售，节约了房租。
3. 土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤6---8元左右，利润50%以上。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的好佳选择。以每日做100斤酱香饼为例， 面粉60斤共100元，酱料，葱60元，燃料杂费50元，成本总共 210元每斤平均售价6元 ，每天卖600元，每日利润390元，月收入1万元左右。
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选择创业，很多人刚开始会选择小吃，但当想去做小吃的时候，90%的人都会想到湘源地小吃培训学校，湘源地餐饮不仅是做餐饮加盟，而且还有做餐饮培训，让更多的打工族，下岗族，失业人员从事餐饮，让每个学员从湘源地餐饮学到真正的技术，实现自我价值。
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